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茶树菇炖鸡


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


茶树菇炖鸡的做法配料表

  • 干茶树菇
  • 仔鸡 (一只)
  • 蒜片
  • 姜片
  • 干红辣椒
  • 香叶
  • 酱油
  • 啤酒
  • 鸡精
  • 白糖

STEP1、仔鸡洗净,剁成小块,入沸水焯去血沫;将干茶树蘑用温水泡30分钟,沥干水分

STEP2、大火加热炒锅中的油,放入仔鸡块翻炒,至鸡肉变色放入蒜片,姜片,香叶和干红辣椒一起爆炒出香味

STEP3、依次调入啤酒,白砂糖,鸡精,酱油和盐,炒匀后加入能没过所有食物的开水

STEP4、汤汁沸腾后改中火,先炖10分钟,放入茶树菇后再炖50分钟,汤汁收浓即可


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