啤酒炖大鹅
配料
- 啤酒 （2瓶）
- 鹅肉 （半只）
- 葱姜蒜 （若干）
- 花椒 （20粒）
- 桂皮 （1块）
- 香叶 （3片）
- 草果 （1个）
- 茴香 （3克）
- 花椒 （20粒）
- 八角 （1个）
- 干辣椒 （2个）
- 冰糖 （3克）
做法步骤
STEP1、准备焯好水的鹅肉，各种香料，两瓶啤酒
STEP2、炒香调料，下鹅肉，再加生抽老抽料酒，继续炒香
STEP3、加啤酒末过鹅肉，大火煮沸后转小火炖2个小时，后加青红椒收汁
STEP4、出锅。
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