STEP1、买鱼的时候让老板把昂刺鱼好去内脏。
STEP2、昂刺鱼洗净。
STEP3、锅烧热油,下葱姜蒜爆香。
STEP4、下昂刺鱼,小火两面都稍微煎一下。
STEP5、放蒸鱼豉油。
STEP6、放水、盐、豆腐小块。中小火炖20分钟。
STEP7、装盆,撒葱和红辣椒碎。
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