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清炖乌鸡汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,


清炖乌鸡汤的做法配料表

  • 乌鸡 (半只)
  • 姜 (5片)
  • 红枣 (4颗)
  • 料酒 (5勺)
  • 葱 (1根)
  • 盐 (少许)
  • 八角 (半个)
  • 花椒 (5粒)
  • 枸杞 (12粒)
  • 蒜 (2瓣)

清炖乌鸡汤的做法经验之谈

焯水放料酒和煲汤的花椒都可以去腥。不喜欢花椒的可以不放。

STEP1、红枣,枸杞,姜,蒜,八角,花椒,葱。洗净,切好备用

清炖乌鸡汤

STEP2、乌鸡半只,剁小块。放入开水中,倒入3勺料酒,焯水5分钟。盛出用清水洗净。

清炖乌鸡汤

STEP3、电饭煲倒入开水,将焯水后的乌鸡和步骤一中的备料一起放入水中。电饭煲盖好,调到煲汤模式。

清炖乌鸡汤

STEP4、想要吃肉入味的,一小时后放入盐。否则,煲好出锅前放盐。

清炖乌鸡汤

STEP5、乌鸡汤,滋补养颜

清炖乌鸡汤


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