炖奶油炖菜———致敬《深夜食堂》奶油炖菜———致敬《深夜食堂》的做法配料表
STEP1、准备蔬菜,西兰花切小朵,胡萝卜,白洋葱,土豆切块备用。 STEP2、肌肉剃骨取肉,我用了两根鸡腿。 STEP3、不用放油,锅烧热 下鸡腿肉煸到变色捞起。 STEP4、锅里面残留鸡油,放入胡萝卜土豆翻炒,炒到土豆边边有点焦,倒入水,水的量淹没过土豆和胡萝卜就行了。(因为在做菜不方便拍照所以就没照片啦)大火煮开后转小火,大概煮十五分钟左右就好了(用叉子捅捅土豆和胡萝卜,软了就好了) STEP5、然后放入西兰花 白洋葱 我之后还放了一两片白菜。煮熟。 STEP6、接下来是它啦!最重要的调料!奶油炖菜调料块。 一盒是八人份的。我因为菜量比较多 我就放了半盒。 STEP7、放入调料快之后就翻炒到调料块融化。之后就能出锅啦 STEP8、 STEP9、PS:之前试过用奶油和牛奶还有面粉做,但是很容易把奶油糊弄焦或者面粉结块。所以这次就用奶油炖菜块。也是从朋友那边买的。 |
日常囤货无淀粉午餐肉/火腿除了盐量超标没毛病焖饭真的快手又好吃完全不需要厨艺,谱子留这里供参考(2人份,大可不必拘泥细节,尽情随意发挥!午餐肉先煎后焖真的超香,和土豆无敌match一般不带汤汤水水的面我都会额外加芝士关火放进去余温融化芝士很加分最初是在本地一个叫做“森林图书馆”的地方遇到这本书的。并不是一家藏书百万的大型图书馆,而是一家开在废弃的玻璃工厂里面,十分隐蔽的小店,不以卖书为主。里面的书记都是老板的收藏。 因为是个大吃货,一眼就看中了《深夜食堂》这本书,于是便把店里面有的几本《深夜食堂》都看完了。 一直在减肥却越来越肥的胖子掀开门帘询问是否有奶油炖菜,接着越来越多人进门点奶油炖菜。这家店的奇妙之处就在于每个晚上有大部分客人会点同一道菜。
每次看韩剧,看到他们餐桌上每天都会放着一些泡菜,买回来尝尝,嗯,的确是清爽酸甜可口呢!从冰箱里面刚拿出来的泡菜凉丝丝的,咬起来脆脆的,微辣带甜酸的口感棒极了。试着做了几个饭团,带去了单位,很受同事欢迎呢!说起做饭团,就必须选用好米,这是保证饭团成功的关键!大米必须有弹性,软而不散,有韧度而不硬,放凉不回生,香气要足,选择好大米,很有必要!最初是在本地一个叫做“森林图书馆”的地方遇到这本书的。并不是一家藏书百万的大型图书馆,而是一家开在废弃的玻璃工厂里面,十分隐蔽的小店,不以卖书为主。里面的书记都是老板的收藏。 因为是个大吃货,一眼就看中了《深夜食堂》这本书,于是便把店里面有的几本《深夜食堂》都看完了。 一直在减肥却越来越肥的胖子掀开门帘询问是否有奶油炖菜,接着越来越多人进门点奶油炖菜。这家店的奇妙之处就在于每个晚上有大部分客人会点同一道菜。