STEP1、香菇洗洗泡发，泡的水留一点，想喝汤的多留点。腐竹泡涨。土豆滚切块。四季豆用盐腌一下，下锅前冲水，沥干水。娃娃菜切4。肉切片，酱油淀粉食用油腌一下。

STEP2、大火烧热锅，刷油，大火干煸四季豆

STEP3、先倒香菇泡的水，再把除肉以外的东西都放进去。一勺老抽，两勺生抽，一勺耗油，半勺糖。盖盖，转小火10分钟。

STEP4、开盖放肉片，肉片可以铺在娃娃菜和土豆上，继续小火闷5分钟，关火10分钟就能吃了。