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炖


史上最详细的西红柿炖牛腩


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,

史上最详细的西红柿炖牛腩的做法配料表

  • 牛腩 （1斤）
  • 西红柿 （2个）
  • 土豆 （1个）
  • 八角 （2个）
  • 姜 （4片）
  • 洋葱 （四分之一）
  • 香叶 （2片）
  • 干辣椒 （3个）

史上最详细的西红柿炖牛腩的做法经验之谈

牛肉最好选用牛腩，这样口感会好，如果不喜欢炖肉的等候可以用高压锅压5分钟

STEP1、准备材料如图

史上最详细的西红柿炖牛腩

STEP2、牛腩切成拇指大小的块

史上最详细的西红柿炖牛腩

STEP3、牛腩冷水下锅，加入两勺料酒，葱姜可以多加点。

史上最详细的西红柿炖牛腩

STEP4、焯成上图一样捞出洗净备用

史上最详细的西红柿炖牛腩

STEP5、油热加入圆葱丁，香叶，干辣椒，桂皮，八角炒香

史上最详细的西红柿炖牛腩

STEP6、加入牛腩炒两分钟，因为牛腩炒一下肉会紧实

史上最详细的西红柿炖牛腩

STEP7、西红柿炒出汁下入牛腩

史上最详细的西红柿炖牛腩

STEP8、就像这样

史上最详细的西红柿炖牛腩

STEP9、加水没过牛腩后盖盖子炖四十分钟

史上最详细的西红柿炖牛腩

STEP10、四十分钟后加入土豆，再大火炖5分钟收汁

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STEP11、出锅后撒上葱花就可以吃啦！

史上最详细的西红柿炖牛腩

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