STEP1、猪肝洗净切片，放入料酒，生抽，盐，十三香，醋，孜然腌制10分钟。

STEP2、配料如图切好备用。

STEP3、倒油下锅大火爆炒。

STEP4、出锅前放辣椒粉，香葱，装盘。