瘦肉炒青椒
小提醒
配料
- 猪肉瘦肉
- 青椒
- 虾仁
做法步骤
STEP1、青椒洗净后，切成条状
STEP2、生虾剥壳，用在虾背划开二分之一的口，除去虾线，洗净然后和瘦肉一起放在碗中，加入鱼露，几颗味精，少许植物油，腌制半小时让其入味
STEP3、锅里热油，放入腌制的瘦肉和虾，翻炒至瘦肉和虾变色熟透，然后把瘦肉和虾盛起来
STEP4、重新起锅，热油，放入青椒翻炒，等青椒熟了之后，加入刚才炒好的瘦肉和虾一起翻炒，加点水，再翻炒几下就可以了
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