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爆炒家常菜


瘦肉炒青椒


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


瘦肉炒青椒的做法配料表

  • 猪肉瘦肉
  • 青椒
  • 虾仁

瘦肉炒青椒的做法经验之谈

如果只是腌制虾仁的话,只需要鱼露和味精,而腌制猪肉则需要加入油,这样猪肉炒起来口感才会滑嫩

STEP1、青椒洗净后,切成条状

瘦肉炒青椒

STEP2、生虾剥壳,用在虾背划开二分之一的口,除去虾线,洗净然后和瘦肉一起放在碗中,加入鱼露,几颗味精,少许植物油,腌制半小时让其入味

瘦肉炒青椒

STEP3、锅里热油,放入腌制的瘦肉和虾,翻炒至瘦肉和虾变色熟透,然后把瘦肉和虾盛起来

STEP4、重新起锅,热油,放入青椒翻炒,等青椒熟了之后,加入刚才炒好的瘦肉和虾一起翻炒,加点水,再翻炒几下就可以了


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