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爆炒家常菜


浓浓盐城风的爆炒猪大肠


2024-04-26 16:05:32 ,,,


浓浓盐城风的爆炒猪大肠的做法配料表

  • 猪大肠
  • 青椒红椒 (各2)
  • 花椒
  • 干辣椒
  • 油盐酱油糖
  • 老干妈啥的

浓浓盐城风的爆炒猪大肠的做法经验之谈

全程大火爆炒

STEP1、猪大肠清洗 煮熟 切断(都不是自己弄的。。) 滤水

STEP2、油烧热 下葱姜蒜 干辣椒 花椒 爆香 老干妈超出红油

STEP3、下猪大肠翻炒 加料酒 一点老抽调色 各种爆炒 加盐 糖(多一些)

STEP4、加青教红椒 继续爆炒

STEP5、焖两分钟 起锅


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