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爆炒家常菜


猪肝炒菠菜


2024-04-26 16:05:32 ,,,


猪肝炒菠菜的做法配料表

  • 猪肝 (一块)
  • 菠菜 (一把)
  • 生姜 (五片)
  • 大蒜 (3颗)
  • 大葱 (2根)
  • 小米椒 (2粒)
  • 青椒 (10片)

猪肝炒菠菜的做法经验之谈

1、嫩嫩的猪肝最好吃,所以要快速翻炒,猪肝时间不宜煮太久,煮久了变老影响口感,如果担心没煮熟,猪肝可以先掉水,再炒。2、不太喜欢吃猪肝,但是为了补血还是要偶尔吃下,这样的做法炒出来的猪肝没有腥味,而且特别入味,非常下饭哦!

STEP1、猪肝冲洗一下,切片泡水中20分钟后捞起用料酒、生抽、白糖、盐、生粉搅拌均匀再腌制10分钟。

猪肝炒菠菜

STEP2、锅中加入橄榄油,六分热加入小米椒炒香然后加入生姜和大蒜,腌过的猪肝去掉多余的水分,倒入一起翻炒同时加入大葱和青椒,加适量的盐和料酒。

STEP3、快速翻炒以后加入菠菜和大葱叶,菠菜变色加入味精即可出锅。

STEP4、美味出炉,赶紧吃饭!


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