 爆炒家常菜

杏鲍菇红萝卜炒鸡肉

煮的时候要注意看火不然就会煮焦锅，而且焖的时候要小火慢慢焖，收汁的时候就用中大火慢慢收汁

STEP1、先把胡萝卜和杏鲍菇切片，丝瓜洗干净去皮后切片

杏鲍菇红萝卜炒鸡肉

STEP2、然后再把鸡肉洗干净就放点蒜姜和配料一起腌制入味

杏鲍菇红萝卜炒鸡肉

STEP3、把锅烧得7-8成热的时候倒入油

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STEP4、再把素菜倒入锅里煮一下，盖一会后放点盐再炒一下搅匀盐后再倒去一个干净的碗里

杏鲍菇红萝卜炒鸡肉

STEP5、后再煮鸡肉也是一样，热锅冷油

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STEP6、待油热后倒入鸡肉去翻炒，加盖焖

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STEP7、焖得时候久一点要5分钟左右，等到鸡肉变色，血水没有了，再放配菜去煮

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STEP8、倒入配菜后再放入一点盐搅拌均匀后就可以吃啦

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杏之变身-杏脯

外婆家楼下的阿婆在小区里种了棵杏树今年大丰收送了一批又一批不小心轮上了我对于新鲜杏我比较无爱对于杏脯大爱大抵很多人这样吧黄梅天不速度灭了会辜负了阿婆一片美意那就改造下吧煮的时候要注意看火不然就会煮焦锅，而且焖的时候要小火慢慢焖，收汁的时候就用中大火慢慢收汁