STEP1、鸡肝清洗好后放入盘中
STEP2、用剪剔去筋膜和多余脂肪
STEP3、切片备用
STEP4、准备好红椒,姜,二荆条,葱,花椒
STEP5、加热食用油,倒进备好的辅料
STEP6、然后倒进猪肝,猪肝差不多变颜色就加老干妈和生抽
STEP7、加老干妈后搅拌均匀,旺火炒,收汁
STEP8、最后装盘
鸡肝 炒鸡 炒鸡肝