STEP1、准备好食材：烟熏肉、胡萝卜切薄片，蒜头拍碎，菜花洗干净切条。

STEP2、胡萝卜和烟熏肉切片。

STEP3、蒜头切粒，香葱切段。

STEP4、菜花切小条洗干净。

STEP5、锅内烧开水，倒入菜花灼水2分钟，倒出沥干水。

STEP6、锅内放油烧热，爆香蒜末，倒入烟熏肉片翻炒至肉片出油。

STEP7、倒入胡萝卜片继续翻炒熟。

STEP8、倒入菜花继续翻炒至熟。

STEP9、加入料酒、盐、鸡精和糖翻炒均匀。

STEP10、最后撒入葱段炒均匀即可。

STEP11、装盘开吃罗，嗯，那个香啊！