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爆炒家常菜


菠菜炒鸡蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


菠菜炒鸡蛋的做法配料表

  • 菠菜 (400克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 盐 (2克)
  • 葱 (少许)

菠菜炒鸡蛋的做法经验之谈

菠菜用水焯一下为了除去草酸和涩味儿,不要炒的太久,否则影响口感,鸡蛋如果想更松软,可以在蛋液中加入一汤匙凉开水。

STEP1

菠菜炒鸡蛋

STEP2

菠菜炒鸡蛋

STEP3

菠菜炒鸡蛋

STEP4、热锅凉油,倒入打散的蛋液,炒至成型盛出。

菠菜炒鸡蛋

STEP5、锅中加入油葱花

菠菜炒鸡蛋

STEP6、放入菠菜段快速翻炒均匀

菠菜炒鸡蛋

STEP7

菠菜炒鸡蛋

STEP8

菠菜炒鸡蛋


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