STEP1、白菜洗净切好，杆和叶子分开准备好。

STEP2、叶子

STEP3、倒油，炒蒜头。1

STEP4、先倒入白菜杆翻炒。因为菜叶比较容易熟，所以先多翻炒下菜杆。

STEP5、再倒入白菜叶翻炒快熟时，加盐翻炒，再加耗油翻炒。个人喜欢多炒一会，因为白菜炒一会就会有水，多煮一会，味道更好。

STEP6、出锅啦，好吃的水白菜可是很下饭的哦。