STEP1、准备食材，主料是花菜，配菜随意，除了我贴出来的，西红柿，青椒都可以。花菜真的是一个善解人意的小可爱。话说你们那里是叫花菜还是菜花啊？

STEP2、花菜切小朵，可以手掰，不过我觉得还是剪好用，厨房备一把剪真的是太方便了。所有配菜切片，韭菜切段。

STEP3、热锅冷油，下葱姜蒜，爆香后下香菇，炒软后下花菜。香菇先炒下会更香。我忘了拍，假装这里有步骤。

STEP4、花菜入锅翻炒几下，让花菜上面沾上油后就下调味料了，一品鲜或者生抽都，盐，蔬之鲜。家里有蚝油的，蔬之鲜，直接加蚝油，蔬之鲜，我这是纯素吗，所那些就放了

STEP5、加少半碗热水，盖盖稍微炖一下，让花菜炖熟。喜欢汤泡饭的，可以多加点水。

STEP6、炖到花菜的边缘微微有透明的感觉，放进韭菜翻炒到韭菜变软，淋点香醋出锅啦

STEP7、我家老李友情出镜，必须展示一下

STEP8、好吃的炒花菜出锅啦，配米饭或者玉米饼都是一顿不错的午餐。减肥也要吃饱饭哟