STEP1、包菜切成细丝，鸡蛋加入1克盐打散，猪肉切成丝放入1克盐少许淀粉和清水抓匀备用。

STEP2、切少许葱花和姜丝备用。

STEP3、锅中加入20克底油烧热。

STEP4、油热后放入打好的鸡蛋，炒熟后盛出备用。

STEP5、锅内倒入20克底油，烧热后爆香葱姜。

STEP6、倒入腌好的猪肉丝一起翻炒。

STEP7、等肉丝开始泛白时烹入料酒去腥。

STEP8、再放入一勺生抽翻炒均匀。

STEP9、倒入圆白菜丝一起翻炒。

STEP10、炒至八成熟的时候加入2克盐调味。

STEP11、加入之前炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀。

STEP12、香喷喷的就可以出锅啦。