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爆炒家常菜


葱姜炒梭子蟹


2024-04-26 16:05:32 ,,,


葱姜炒梭子蟹的做法配料表

  • 梭子蟹 (3只)
  • 姜 蒜 (少许)
  • 小葱 (少许)
  • 干辣椒 (少许)
  • 料酒,生抽,

葱姜炒梭子蟹的做法经验之谈

螃蟹处理好以后,如果不是马上炒,可以先沾面粉煎半熟,否则蟹肉会泻掉。

STEP1、梭子蟹处理好以后沾少量面粉裹住,防止蟹肉漏掉

STEP2、热油炒姜末蒜末干辣椒,爆香后,倒入螃蟹炒至发金黄色

STEP3、倒入料酒翻炒,在加入生抽,一点白糖,加一点点水稍微翻炒,加入小葱段稍焖一下即可。


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