爆炒龙虾
配料
- 生龙虾 （500g）
- 葱，姜，蒜
- 食用油
- 米酒，盐，鸡精
- 麻椒，辣椒（打成细粉）
做法步骤
STEP1、把生虾倒入锅中，加水，水加到盖过龙虾，盖上锅盖，武火烧开，直到龙虾的表皮发红即可
STEP2、把用水煮好的虾控干水，锅中倒入食用油700ml，放入葱，姜，油热后把龙虾放入锅中翻炒，小火，放入预备好的蒜。翻炒五分钟左右 放入适当的盐，鸡精，胡椒粉和辣椒面。翻炒开出锅即可
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