STEP1、把剩米饭倒在一个大点的容器里，再倒入一勺半一品鲜酱油，一勺耗油，小半勺白糖，小半勺老抽，搅拌均匀静放就好。

STEP2、配菜把猪肉，胡萝卜，黄瓜，香肠切丁，葱切葱花，蒜瓣切末，玉米粒罐装的就行，鸡蛋在碗中打散后锅中炒成小块。

STEP3、锅中放油，微微冒烟把蒜末和猪肉丁一起放到锅中翻炒，几下后放入香肠丁继续翻炒，然后放入胡萝卜丁黄瓜丁和玉米丁，最后把炒好的鸡蛋块放入锅中。

STEP4、所有配菜翻炒一小会拌米饭，继续翻炒，等配菜和米饭融合在一起，继续翻炒，十几下就可以出锅了。