|
爆炒家常菜酱油什锦炒饭2024-04-26 16:05:32 炒饭,酱油,什锦炒饭, 酱油什锦炒饭的做法配料表
酱油什锦炒饭的做法经验之谈STEP1、把剩米饭倒在一个大点的容器里，再倒入一勺半一品鲜酱油，一勺耗油，小半勺白糖，小半勺老抽，搅拌均匀静放就好。
STEP2、配菜把猪肉，胡萝卜，黄瓜，香肠切丁，葱切葱花，蒜瓣切末，玉米粒罐装的就行，鸡蛋在碗中打散后锅中炒成小块。
STEP3、锅中放油，微微冒烟把蒜末和猪肉丁一起放到锅中翻炒，几下后放入香肠丁继续翻炒，然后放入胡萝卜丁黄瓜丁和玉米丁，最后把炒好的鸡蛋块放入锅中。
STEP4、所有配菜翻炒一小会拌米饭，继续翻炒，等配菜和米饭融合在一起，继续翻炒，十几下就可以出锅了。
|
寿司里的肉松是自制的，很美味哦1、炒饭要用剩米饭，这样才粒粒分明，新米饭会黏。2、拌饭中放的白糖只是提鲜，不爱吃可以不放，老抽也只是为了上色。3、配菜丁不要切太大，这样会不入味，口感也会保持原来的硬一些。4、蒜末炒时不要炒糊，爱吃火大香肠的可以先放香肠在依次放其他。5、玉米粒超市成罐的就行，味道是甜的。6、最后的食用盐根据个人情况，如果觉得酱油的咸度够了，就不用放食用盐了。
1.鱼腹一定不要切断，切断了摆盘没那么好看2.没有蒸鱼豉油，可以用两勺生抽，一勺蚝油代替3.小心烫手，端出锅的时候小心水蒸气烫手1、炒饭要用剩米饭，这样才粒粒分明，新米饭会黏。2、拌饭中放的白糖只是提鲜，不爱吃可以不放，老抽也只是为了上色。3、配菜丁不要切太大，这样会不入味，口感也会保持原来的硬一些。4、蒜末炒时不要炒糊，爱吃火大香肠的可以先放香肠在依次放其他。5、玉米粒超市成罐的就行，味道是甜的。6、最后的食用盐根据个人情况，如果觉得酱油的咸度够了，就不用放食用盐了。
