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爆炒家常菜


鸡蛋木耳炒时蔬


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


鸡蛋木耳炒时蔬的做法配料表

  • 水发木耳 (10朵)
  • 油菜 (2-3棵)
  • 胡萝卜 (1/2根)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 油 (适量)
  • 酱油 (1大匙)
  • 蚝油 (1小匙)
  • 料酒 (1小匙)
  • 白糖 (少许)
  • 盐 (适量)
  • 淀粉水溶液 (30ml)
  • 胡椒粉 (少许)
  • 大葱 (1段)

鸡蛋木耳炒时蔬的做法经验之谈

每个人的口味不同,口味重的友友们可以适量加盐调解。

STEP1、将木耳提前用水发好。油菜和胡萝卜洗净分别切成小块。大葱切成末。鸡蛋去壳用筷子搅匀备用。

鸡蛋木耳炒时蔬

STEP2、锅里放2匙油,油烧热后倒进鸡蛋,边轻轻地晃动锅边翻炒鸡蛋。炒到8分熟盛入盘中备用。

鸡蛋木耳炒时蔬

STEP3、锅内倒入少量油,放入葱花,胡椒粉后放进胡萝卜翻炒30秒左右后,加入油菜、木耳和鸡蛋,加入调味料,进行翻炒两分钟,最后倒入淀粉水溶液搅拌均匀后,关火。

鸡蛋木耳炒时蔬

STEP4、盛入盘内就可以美美地享用了!

鸡蛋木耳炒时蔬


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