酱油炒饭
小提醒
配料
- 隔夜米饭
- 圆白菜
- 胡萝卜
- 葱
- 姜
- 蒜
- 鸡蛋
- 生抽
- 老抽
做法步骤
STEP1、圆白菜切丝、胡萝卜切小丁、葱、姜、蒜切末备用
STEP2、锅中油热后，倒入打散的鸡蛋，炒至蛋液凝固，盛出备用
STEP3、锅中倒适量油，油热后，放入葱、姜炒出香味，放入胡萝卜丁翻炒均匀，放入圆白菜丝翻炒均匀
STEP4、圆白菜炒至稍稍变软，倒入适量生抽酱油调味，再倒入少许老抽调色，翻炒均匀
STEP5、倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀
STEP6、倒入隔夜的米饭翻炒均匀，放入蒜末炒出香味，加少许盐调味即可
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