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爆炒家常菜


猪肉炒饭——简单快手又好吃


2024-04-26 16:05:32 ,,,


猪肉炒饭——简单快手又好吃的做法配料表

  • 米饭 (一人份)
  • 鸡蛋 (2个)
  • 葱花 (适量)
  • 猪肉 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 老抽 (生抽的1/3)

猪肉炒饭——简单快手又好吃的做法经验之谈

我做炒饭是不用隔夜饭的,因为米饭我都不会放很多水很湿,然后最重要的是滴2滴油,会很香

STEP1、鸡蛋打散,起锅热油。鸡蛋下锅翻炒一下迅速盛出。鸡蛋不需要完全熟,只要大概成型即可,这样等会再下锅能保持嫩度。不需要放盐

猪肉炒饭——简单快手又好吃

STEP2、猪肉切丁,起锅烧油,猪肉下锅翻炒,等变颜色了倒入适量生抽。(这里可以多倒一些,不用怕咸,因为等下还有米饭)

猪肉炒饭——简单快手又好吃

STEP3、加入米饭翻炒,加入适量老抽上色,尝一下咸淡,不够咸就再加一些生抽。翻炒让颜色均匀

猪肉炒饭——简单快手又好吃

STEP4、最后将鸡蛋倒入翻炒一下就可以关火了。撒上切好的葱花,完成!

猪肉炒饭——简单快手又好吃


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