营养早餐：鸡蛋炒胡萝卜
小提醒
配料
- 鸡蛋 （2个）
- 胡萝卜 （1根）
- 盐 （适量）
- 蒜 （2瓣）
- 蚝油 （1勺）
- 十三香 （适量）
- 料酒 （适量）
做法步骤
STEP1、胡萝卜洗净，削皮后切丝，备用
STEP2、鸡蛋2个，加入少量的盐、十三香、小勺料酒，用筷子搅拌均匀，备用
STEP3、锅热油，将蒜切段放入锅内爆香
STEP4、倒入胡萝卜，大火翻炒几下
STEP5、倒入适量的盐（注意不要放多，此步骤只是为了让胡萝卜出水，继续大火翻炒均匀
STEP6、炒至胡萝卜变软，呈出备用
STEP7、锅内留油，将鸡蛋倒入
STEP8、待鸡蛋炒至定型后，倒入炒好的胡萝卜
STEP9、加入一勺蚝油，大火翻炒均匀
STEP10、简单好吃的鸡蛋炒胡萝，即可出锅
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