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爆炒家常菜


芦笋百合炒虾仁


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,,

芦笋百合炒虾仁的做法配料表

  • 芦笋 （五根）
  • 虾 （10只）
  • 新鲜百合 （半个）
  • 胡萝卜 （8片）
  • 熟松子仁 （一把）
  • 盐 （3克）
  • 糖 （3克）
  • 料酒 （1勺）

芦笋百合炒虾仁的做法经验之谈

虾仁不要炒久，老了就不Q了

STEP1、芦笋削皮切段再对半开，新鲜百合剥开汆烫，胡萝卜切片，虾仁开背去虾线，用盐和料酒抓匀腌制入味

芦笋百合炒虾仁

STEP2、锅里倒油下葱白爆香

芦笋百合炒虾仁

STEP3、倒虾仁煎至变色起锅备用，不用全熟，后面还会再下锅

芦笋百合炒虾仁

STEP4、锅里再添些油，下胡萝卜翻炒片刻

芦笋百合炒虾仁

STEP5、再下芦笋翻炒一分钟

芦笋百合炒虾仁

STEP6、然后加百合继续炒一分钟再加虾仁

芦笋百合炒虾仁

STEP7、加盐

芦笋百合炒虾仁

STEP8、加糖后加松子翻炒，出锅前倒料酒

芦笋百合炒虾仁

STEP9、完成开饭

芦笋百合炒虾仁

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