STEP1、章鱼去掉内脏洗净

STEP2、章鱼里加入一些面粉

STEP3、八爪鱼用力揉搓

STEP4、然后用水清洗干净，直到不再出现泡沫

STEP5、首先要在烧水的锅里面放入一点咸盐，然后水滚开后把八爪鱼放进去，打卷六成熟然后捞出来把水控干

STEP6、把八爪鱼切成段备用

STEP7、葱姜蒜切片备用

STEP8、干辣椒用剪剪开放进碗里备用

STEP9、在炒锅里放入一点食用油，慢炸辣椒香喷喷

STEP10、葱姜蒜放进去，轻轻地先炒一下

STEP11、开大火放入八爪鱼翻炒几下关火

STEP12、加入生抽和几滴老抽

STEP13、加入适量食盐

STEP14、加入适量鸡精

STEP15、加入适量白糖

STEP16、把材料翻炒均匀

STEP17、开始享用吧！