炒铁棍山药粉皮
小提醒
配料
- 铁棍山药粉皮 （80克）
- 红椒 （1个）
- 青椒 （1个）
- 葱姜蒜 （适量）
- 生抽 （1勺）
- 醋 （1勺）
- 盐 （少许）
- 五香粉 （少许(可不加)）
- 油 （适量）
做法步骤
STEP1、山药粉皮洗净晾干。注意防粘在一起。
STEP2、青红椒切丝，蒜姜切碎，葱切末。
STEP3、锅内放油烧热，放入粉皮迅速变白浮起，捞出。
STEP4、油炸好的粉皮投入凉水中。
STEP5、下面和其它炒粉炒菜差不多了。锅内留少许油，爆姜蒜，青红椒。
STEP6、沥出粉丝倒入，盐少许，一勺生抽，一勺香醋，炒均。适量点入1020毫升水，少许五香粉，炒均。
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