孜然炒鸡翅
小提醒
配料
- 鸡翅 （500克）
- 洋葱 （半个）
- 香芹
- 辣椒
- 大蒜
- 姜
- 孜然粒 （2茶匙（10ml））
- 酱油 （2汤匙）
- 糖 （2茶匙）
- 鸡精
- 料酒 （1汤匙（15ml））
- 盐
- 香油 （1茶匙）
- 胡椒粉
做法步骤
STEP1、鸡翅洗净，中间斩断，用一汤匙酱油和一汤匙料酒及少许胡椒粉腌制15分钟。香芹洗净摘成4cm的小段儿，洋葱切丝
STEP2、锅内倒油烧至5成熟，下入腌好的鸡翅两面炸至金黄色，捞出用厨房纸吸干表面的余油，锅留底油下入姜丝、蒜片、辣椒段
STEP3、倒入香芹和洋葱翻炒至断生，加入鸡翅翻炒至熟，调入盐、糖、鸡精起锅，烹入一勺香油和一勺酱油撒上孜然粒
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