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爆炒家常菜


黄瓜火腿炒蛋


2024-04-26 16:05:32 ,,,,

黄瓜火腿炒蛋的做法配料表

  • 鸡蛋 （3个）
  • 黄瓜 （1/3根）
  • 火腿肠 （适量）
  • 牛奶 （50ml）

黄瓜火腿炒蛋的做法经验之谈

1、鸡蛋液里可以加点牛奶和水，这样煎出来的鸡蛋会比较蓬松2、鸡蛋和黄瓜炒制时间不宜过久，我这属于炒老了3、盐看各人所需决定放不放

STEP1、火腿肠切片，黄瓜削成薄片加入鸡蛋搅拌均匀

黄瓜火腿炒蛋

STEP2、鸡蛋液倒入适量牛奶再次搅拌均匀

黄瓜火腿炒蛋

STEP3、锅内放入稍许的植物油，倒入香肠，中小火稍微煸炒

黄瓜火腿炒蛋

STEP4、倒入混合好的鸡蛋液，中小火煎至底部稍稍凝固

黄瓜火腿炒蛋

STEP5、之后快速翻炒均匀，至蛋液完全熟透（喜欢生一点的也可以不炒那么熟）

黄瓜火腿炒蛋

STEP6、装盘

黄瓜火腿炒蛋

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