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 爆炒家常菜

辣炒年糕

2024-04-26 16:05:32 年糕,炒年糕,辣炒年糕,

辣炒年糕的做法配料表

年糕（60克）
韩式辣酱（一大勺半）
洋葱（四分之一）
胡萝卜（少量）
包菜（适量）
生抽（2勺）
味精（1勺）
菜油（适量）

辣炒年糕的做法经验之谈

放年糕的时候锅中可以转小火

STEP1、将菜洗尽切好胡萝卜切成丝洋葱也切成小片

辣炒年糕

STEP2、将年糕放入锅中煮软10分钟左右软年糕就不用再水煮了（捞起后可以过冷水）

辣炒年糕

STEP3、锅中加入菜油等油热了之后在先将胡萝卜和洋葱放入锅中翻炒等洋葱炒出香味了之后将包菜放入锅中炒

辣炒年糕

STEP4、将水中煮好的年糕（可以过冷水先口感更Q弹）倒入锅中再倒入两杯水

辣炒年糕

STEP5、放入一大勺半的辣酱

辣炒年糕

STEP6、大火煮7分钟左右要时刻的翻动以免年糕粘锅

辣炒年糕

STEP7、大火收汁后加入一勺味精就可以起锅啦

辣炒年糕

STEP8、我用的是这种韩式辣酱上买的

辣炒年糕

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