浓香黄油芽菜炒馒头
小提醒
配料
- 黄油 （一小块）
- 鸡蛋 （3个）
- 馒头 （12个）
- 碎米芽菜 （适量）
- 黄瓜 （1根）
- 口蘑 （3个）
- 生抽 （3小勺）
- 鱼露 （1小勺）
做法步骤
STEP1、馒头切丁，鸡蛋打散，口蘑切片，黄瓜切丁
STEP2、黄油融化，全程小火小心烧糊
STEP3、打入蛋液迅速翻炒，炒到6分熟（还能看到蛋液）并打散
STEP4、锅中重新融化一小块黄油，转中火，倒入芽菜炒香后放入其他蔬菜，翻炒到蔬菜变软后倒入馒头丁，翻炒片刻，沿着锅边倒入生抽和鱼露，撒一点点糖翻炒均匀，按个人口味加盐翻炒均匀，出锅
STEP5、摆盘，开吃，全程不到十分钟！
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