 爆炒家常菜

无辣不欢辣炒萝卜干

2024-04-26 16:05:32 萝卜,炒萝卜,

STEP1、萝卜干洗净用水泡一小时。

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STEP2、备好所需食材。

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STEP3、将萝卜干切碎，牛肉剁碎后放生抽、料酒、淀粉拌匀腌制片刻。

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STEP4、先爆香葱蒜辣椒，再放入牛肉末。

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STEP5、翻炒至牛肉末7分熟。

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STEP6、倒入萝卜干进行翻炒，加入酱油2勺、糖1勺。

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STEP7、翻炒1分钟均匀即可。

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STEP8、香脆爽口的开胃小菜。

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STEP9、好搭档！

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蚂蚁上树

我用了三把粉丝，半斤肉馅，炒出来一大盘。我觉得如果想小份一点，建议着减到两把粉丝，三两肉馅。肉馅买时候买稍肥一点的，炒菜时候油适量多放一点（因为要炒肉沫，还要炒豆瓣酱的红油。朋友家自己晒的萝卜干，无添加吃的放心！喝粥下饭神器牛肉末炒萝卜干，香辣脆爽又有嚼劲。