STEP1、小把四季豆摘点两头部分，然后清洗干净，放栈板上备用。

STEP2、四季豆切丁备用

STEP3、肉清洗干净，切条，再进行切丁，然后剁剁剁碎成肉沫【有榨果机方便一些】备用

STEP4、准备橄榄菜已备用

STEP5、红辣椒备用，一是红辣椒比较辣，我是湖南人，懂得昂！二是红辣椒增加菜的颜色搭配。

STEP6、起锅热油，依次放入蒜，辣椒，进行翻炒再放入四季豆进行翻炒

STEP7、四季豆炒至七八分熟时，看四季豆的颜色变化，有浅变深就好，放入肉进行翻炒翻炒一会肉，把肉沫分散开来，然后一起搅拌，放入少许盐，翻炒片刻即可出锅

STEP8、出锅装碗，香喷喷