风味火腿苦菜炒饭
小提醒
配料
- 鸡蛋 （2个）
- 苦菜 （一小把）
- 小葱 （1根）
- 广味香肠 （半根）
- 盐 （一小勺）
- 新鲜米饭或冷饭 （两大碗（适量））
做法步骤
STEP1、小葱一根切葱花，苦菜切碎，鸡蛋打好，广味香肠切薄片备用
STEP2、锅中放适量油，油温烧热后小火把葱花炒香
STEP3、葱花炒香后，放入鸡蛋，小火炒大约一分钟，炒成小块将鸡蛋和葱花捞出装碗里
STEP4、锅中放入香肠和苦菜炒一分钟，炒熟关火
STEP5、饭和鸡蛋倒进锅里，（饭可以用上一顿的，当顿煮的饭少放点水，以免炒饭太粘）加一小勺盐，喜欢酱油的也可以加一小勺，当然了我没加。中火翻炒一分钟。
STEP6、出锅，配个凉菜一起吃超级爽！
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