分类:菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
首页 >> 爆炒家常菜

爆炒家常菜


爆炒鱿鱼花


2024-04-26 16:05:32 ,,,,,


爆炒鱿鱼花的做法配料表

  • 小胡萝卜 (1根)
  • 鱿鱼 (1只)
  • 白背木耳 (3朵)
  • 彩椒各 (1个)
  • 黄瓜 (1根)
  • 葱末 (1勺)
  • 姜末 (1勺)
  • 蒜末 (1勺)
  • 葱段 (2段)
  • 姜片 (3片)
  • 盐 (1/2勺)
  • 糖 (1勺)
  • 白胡椒粉 (1/4勺)
  • 香油 (1勺)
  • 酱油 (1勺)
  • <

爆炒鱿鱼花的做法经验之谈

1、我也是刚学会切花,切得不太好,一不小心就会切断,切鱿鱼的时候要掌握好力度2、这道菜是用旺火快炒,所以事先要将酱汁调好备用,整个炒菜过程要快3、如果不用水发鱿鱼,换成新鲜的鱿鱼或墨鱼也是同样美味哦!

STEP1、白背木耳热水中浸泡至充分发涨后,洗干净撕成小块;彩椒洗净后切块;黄瓜切片;胡萝卜切片;鱿鱼先切块,再切成花备用

STEP2、把葱末、姜末、蒜末倒入碗中,加入盐,糖,胡椒粉,香油,酱油和清水搅均备用;淀粉兑水做成水淀粉备用

STEP3、锅中倒入清水,放入葱段和姜片,大火加热至沸腾后,放入鱿鱼焯1分钟然后捞出沥干水分

STEP4、锅中倒入油,加热至7成热时,放入木耳煸炒半分钟,然后倒入彩椒片和胡萝卜、黄瓜片大火翻炒数下

STEP5、倒入焯过水的鱿鱼花翻炒几下,放入调好的酱汁,继续大火炒半分钟,最后倒入水淀粉勾芡即可


温馨提示:


本文收集了爆炒鱿鱼花的爆炒家常菜, ,,,,, 您还可以浏览 菜系 / 烹饪方式 / 家常菜做法 /
申明:本站文章来源互联网(网站),内容仅供参考,请网友自主判断。且版权归源作者或者网站所有。

家常菜         Sitemap    Baidunews