STEP1、菜盐用清水泡20分钟。锅里清水烧，分钟，水定要很很，我都是朵朵把水甩的）

STEP2、香肠切片，我用了一截，因为我不爱吃香肠，所以感觉有点多。

STEP3、姜切丝，蒜切片，干辣椒切段，蒜苗蒜白切段分开。

STEP4、里热油，把香肠放下去翻炒一会儿把香肠装盘，里留油，把片，姜丝，白放入中爆香，加入一勺豆瓣酱，炒出油将干辣椒花菜放入中翻炒，花菜炒缩水之后，放鸡精，耗油，翻炒均匀，放入盘中的香肠，翻炒均匀