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爆炒家常菜


西芹炒百叶


2024-04-26 16:05:32 ,,


西芹炒百叶的做法配料表

  • 百叶 (1包)
  • 西芹,胡萝卜 (适量)
  • 盐,老抽,鸡精粉,胡椒粉,麻油,老干妈辣椒酱各少许 (克)

西芹炒百叶的做法经验之谈

百叶焯水可以去除豆腥味,还能节省炒的时间,用别的辣椒酱,新鲜的辣椒也可以,不吃辣的可以不放

STEP1、把所有材料切好,百叶焯一下水,捞出来沥干水备用。

西芹炒百叶

STEP2、锅里放油放进百叶翻炒一下,加进西芹,胡萝卜翻炒。

西芹炒百叶

STEP3、加入少许水盖上锅盖焖一下。

西芹炒百叶

STEP4、加入少许老抽翻炒均匀。

西芹炒百叶

STEP5、加入少许老干妈辣椒酱,盐,胡椒粉,鸡精粉。

西芹炒百叶

STEP6、加入少许麻油翻炒均匀。

西芹炒百叶

STEP7、撒点西芹的叶在上面,趁热上桌。

西芹炒百叶


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