腊肉炒雪豆

小提醒

雪豆已经焯水,有七、八分熟,过凉水就可以保持雪豆的爽脆 腊肉不用煮太久,要不然会油多,肥腻

配料

  • 雪豆 (500g)
  • 腊肉 (150g)
  • 蒜蓉 (少许)

做法步骤

STEP1、雪豆摘两头洗净,焯水后过凉水

STEP2、腊肉切小块,锅里放一点水和腊肉,中火煮水干腊肉煮出油

STEP3、蒜蓉下锅闻到香味,下雪豆翻炒,放点盐鸡粉略炒就行了

腊肉 雪豆

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