STEP1、【来吃好饭】食材盒子，是一个人的量哦

STEP2、猪蹄在买的时侯就剁成小块，洗干净，用开焯一下，洗干净。拿一个高压锅，倒清没过猪蹄后，加入适量盐、甜菊糖，再放入姜片、两颗八角、一块桂皮，高压锅大火煮30分钟。高压锅速度快，可以把猪蹄煮的非常软糯，也能煮出白白浓浓的汤头。如果家里没有高压锅，用沙锅也可以，煮出来的汤也非常鲜美，就是时间可能要长一些。

STEP3、加入泡发黄豆后，继续用高压锅大火炖煮15分钟。（黄豆记得要提前一天，在晚上泡发好，豆子才容易煮的细致绵软，豆香味也容易溶入汤中。）

STEP4、开盖，按自已的口味适量加盐，香浓的猪蹄汤就做好了。

STEP5、提前准备几个小盒子，把吃不完的猪蹄汤装入盒子，放凉了放到冷冻室里速冻，储备随时能补充能量的低碳美食，瘦身路上踏实了