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汤的做法


黄芪山药猪肚汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


黄芪山药猪肚汤的做法配料表

  • 猪肚 (1个)
  • 山药 (1根)
  • 姜 (3片)
  • 黄芪 (15克)
  • 料酒 (2勺)
  • 白胡椒粒 (10粒)
  • 盐 (2克)

STEP1、猪肚用料酒腌制10分钟,表面撒面粉。

黄芪山药猪肚汤

STEP2、用面粉搓洗,这样能有效去除表面粘液。然后用清水洗净。

黄芪山药猪肚汤

STEP3、洗净后猪肚里面放个盘子,开口处用牙签固定,我觉得用针线缝合上更保险,不开口)

黄芪山药猪肚汤

STEP4、放入锅中,加入姜片,用水焯熟。

黄芪山药猪肚汤

STEP5、我是焯好后再去除内侧的肥油,觉得这样好去处,依个人习惯,也可焯之前去处。

黄芪山药猪肚汤

STEP6、山药去皮切块,熟猪肚切丝,黄芪洗净。

黄芪山药猪肚汤

STEP7、锅中加入所有食材,加一锅水。

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STEP8、小火熬2个半小时。(熬制时间根据水量决定,个半小时。)

黄芪山药猪肚汤

STEP9、熬好了,加盐,盛出,超级鲜美。

黄芪山药猪肚汤


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