1.猪肺一定要洗干净，猪肺一般还会搭一根猪的喉，直接在里面灌水，整个猪肺都会涨起来，待猪肺涨到不能进水了，拿在猪肺上切开，水就会流出来2.灌完水后，把猪肺切成大块反正你的锅可以放得下就可以了水开后把猪肺放进去飞水，直到猪肺不再冒泡磨。3.飞水后的猪肺直接放入冷水中洗干净再炒

• 猪肺 （1只）
• 菜干 （适量）
• 胡萝卜 （1根）
• 枇杷叶 （一小把）
• 南杏 （10颗左右）
• 北杏 （10颗左右）
• 沙参 （2根）
• 玉竹 （一小把）
• 罗汉果 （半个）
• 雪耳 （少量）
• 海底椰 （适量）
• 陈皮 （1片）
• 蜜枣 （2颗）
• 姜 （1块）