猪血豆腐肉丸汤
小提醒
配料
- 猪肉馅 （3两）
- 猪血 （1盒）
- 嫩豆腐 （1盒）
- 鸡蛋 （1枚）
- 姜末
- 葱末 （1小撮）
- 黄酒 （1勺）
- 盐 （1小勺）
- 淀粉 （15克）
- 蒜苗 （2根）
做法步骤
STEP1、将肉馅、鸡蛋、葱末、姜末、黄酒、盐、淀粉拌均匀，腌10分钟待用
STEP2、砂锅内烧开小半锅水，改微火，用勺子将肉馅整成圆形逐个放入锅内，改中火煮15分钟至浮上来
STEP3、猪血、嫩豆腐切大块一起放入锅里煮10分钟，撒入切碎的蒜苗、适量盐调味即可关火
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