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汤的做法


芹菜叶猪血汤


2024-04-26 16:05:32 ,,,,


芹菜叶猪血汤的做法配料表

  • 芹菜叶 (80g)
  • 猪血 (250g)
  • 生姜 (4g)
  • 肥肉丝 (30g)
  • 盐 (2g)
  • 鸡精 (1g)

芹菜叶猪血汤的做法经验之谈

1.猪血汤一定要用猪油来制作,我家一般都吃植物油,所以只能买肥肉炸一点油来,呵呵!2.猪血一定要用开水焯一下除腥味,这样制作出来的汤也会清爽很多!

STEP1、将猪血焯一下水,这样是为了给猪血去腥味。

芹菜叶猪血汤

STEP2、准备好的肥肉丝下锅炸出肉油。

芹菜叶猪血汤

STEP3、从锅中取出肥肉渣,放入姜丝,炒出香味,导入清水。

芹菜叶猪血汤

STEP4、水开后加入猪血,煮沸至3分钟。

STEP5、将少许盐放入汤中,再放芹菜和鸡精,煮沸即可

芹菜叶猪血汤


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