STEP1、薏米和莲子洗净，提前用水泡2小时左右；

STEP2、猪肚洗净后切成肚条；

STEP3、走地鸡洗净切块（我只取了鸡翅和鸡脖子、鸡腿的部位，剩下的可以冷冻做菜用）；

STEP4、姜洗净、切片；

STEP5、把上述材料入瓦锅，加适量清水大火煲开后转小火慢煲1.5小时；（我是用的电炖锅，可以先把电炖锅预热，煲汤材料另起锅在煤气灶上煮开后倒入电炖锅，再按“煲汤”按键煲2小时即可）

STEP6、最后调入食盐、胡椒粉即可。