无油轻食野米鸡肉滑蔬菜汤
小提醒
配料
- 鸡肉 （1块）
- 冰湖野米 （20克）
- 姜 （4片）
- 小葱 （2根）
- 盐 （适量）
- 料酒 （1勺）
- 淀粉 （1勺）
- 木耳菜（任何蔬菜都）可以 （适量）
做法步骤
STEP1、按喝汤的多少锅里加水，野米放锅里像煮绿豆汤一样小火煮开花（我煮了40分钟）
STEP2、鸡肉按肉的纹路纵向切片，放入料酒生抽盐葱花姜末腌40分钟（可以在煮米时开始腌制）
STEP3、米煮好后关小火，腌好的鸡肉加水淀粉一片片的下到汤底里（轻轻挑散）开中火煮开
STEP4、下木耳菜关火余温闷熟
STEP5、盛岀开吃
STEP6、自己想吃辣，打了一个生抽黄灯笼椒的碟子。
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