驴肉丸子汤
配料
- 油 （适量）
- 盐 （适量）
- 葱花 （适量）
- 姜末 （适量）
- 面粉 （少许）
- 鸡精或味精 （少许）
- 开水 （适量）
- 粉丝或米线 （适量）
- 香菜 （适量）
- 胡椒粉 （少许）
- 干辣椒 （适量）
做法步骤
STEP1、1、制作葱油：锅内多放油，放入事先切好的葱花和姜末，小火慢炒至发微黄2、炒面：小火慢炒至出面粉的香味，迅速倒入开水搅拌均匀3、放食材：放入干辣椒，丸子、海带丝煮至快熟，再放粉丝，最后放少许胡椒粉，4、出锅：碗里放入葱段香菜用锅内烫冲一下，再放入事先炒好的葱油、盐、鸡精等调料，盛出锅内丸子海带粉丝，搅拌均匀即可，（也可以根据自己的口味放入辣椒醋等）
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