STEP1、鸡事先要焯水去血腥的

STEP2、鸡事先要焯水去血腥的

STEP3、煮一锅开水，然后把鸡和姜片料酒放进去，再开的时候把水倒掉，重新加用冷水开始慢慢的煲，我放了几滴醋，可以促进蛋白质的溶解，老姜拍碎放进去一起熬。水开了放点料酒，撇去浮沫，小火炖一个小时

STEP4、玉米放进去煮15分钟后再放入胡萝卜半个小时，加1茶匙盐就可以了。

STEP5、调好味后就可以出锅了。