STEP1、锅内放适量的水,煲开后放入乌鸡肉飞一下水,再用清水冲洗一下鸡肉的浮沫,沥干水分备用;
STEP2、取炖盅,放入2片姜、乌鸡肉、花旗参、桂圆肉、杞子、去核的红枣及1000ml清水,盖上炖盅盖,摆入炖锅内隔水炖2.5小时;
STEP3、加入少许盐调味就可以了;
乌鸡 乌鸡汤 鸡汤 花旗参