STEP1、花胶泡发 洗净用冷水泡过一夜再煮沸一锅加入姜片的滚水，关火，放入泡了一夜的花胶，继续泡发一天。花胶泡发后切条

STEP2、鹌鹑过滚水，这部不能省去，不提前过一下滚水的话，煲出来的汤会有很多肉沫   

STEP3、所有的材料放入煲汤锅中。煲了大概3个小时左右最后加入些许的盐调味

STEP4、煲的时间久，所以汤自身的味道已经非常好了，没有加盐都觉得非常鲜美。